和单位没有签劳动合同离职怎么处理

法律分析：
（1）根据法律，用工超一个月不满一年未签书面劳动合同，劳动者有权要求单位支付每月二倍工资，这是对单位不规范用工的一种约束。
（2）正常离职时，正式员工需提前三十日书面通知单位，试用期员工提前三日通知。不过，当单位存在未及时足额支付报酬、未依法缴纳社保等过错时，劳动者可立即解除劳动关系。
（3）离职后若单位拒付二倍工资，劳动者可收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据，通过向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维权。

提醒：
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未签劳动合同离职，劳动者可依法维护自身权益。自用工超一个月不满一年未签书面合同，单位需每月支付二倍工资。

处理方式如下：
1.正常离职，提前三十日书面通知单位；试用期提前三日通知。
2.单位有未及时足额支付报酬、未依法缴纳社保等过错，可立即解除劳动关系。
3.离职后单位拒付二倍工资，劳动者收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等证明劳动关系的证据，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

建议劳动者入职时及时要求签订合同，工作中留意留存证据，权益受损时积极维权。
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结论：
未签劳动合同，劳动者可要求单位支付二倍工资，离职按不同情况提前通知或立即解除，单位拒付工资可收集证据维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》，自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同，单位需每月向劳动者支付二倍工资。劳动者离职，正常情况下提前三十日书面通知单位，试用期提前三日通知。若单位存在未及时足额支付报酬、未依法缴纳社保等过错，劳动者可立即解除劳动关系。离职后单位拒绝支付二倍工资，劳动者可收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等证明劳动关系的证据，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如果您在处理此类问题时遇到困惑，建议及时向专业法律人士咨询，我们可以为您提供更详细准确的法律建议和解决方案。
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（一）自用工超一个月不满一年未签合同，劳动者可要求单位每月付二倍工资。
（二）正常离职提前三十日书面通知单位，试用期提前三日通知。若单位有未及时足额支付报酬、未依法缴纳社保等过错，可立即解除劳动关系。
（三）离职后单位拒付二倍工资，劳动者收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等证明劳动关系的证据，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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1.未签合同补偿：用工超一个月不满一年没签书面合同，劳动者可让单位每月付双倍工资。
2.离职通知：正常离职提前三十天书面通知单位，试用期提前三天。单位有欠薪、未缴社保等过错，可立即离职。
3.维权办法：离职后单位拒付双倍工资，劳动者收集工资凭证、工作证等证据，可向劳动监察投诉或申请仲裁。