父母都是少数民族27岁的我可以改成汉族吗

具体操作：
1. **咨询与了解**：首先，向当地公安部门户籍科咨询更改民族成分的具体政策和程序，以及所需材料。
2. **准备材料**：若户籍科认为您的请求有受理的可能，根据要求准备相关证明材料，如身份证、户口本、父母民族成分证明等。
3. **提交申请**：将准备好的材料提交给户籍科，并填写更改民族成分的申请表。
4. **等待审核**：户籍科会对您的申请进行审核，若认为符合规定，将进行民族成分的更改；若不符合，将拒绝申请。
5. **申诉途径**：若对拒绝结果有异议，可向上级公安部门或政府法制机构提出申诉，但需注意，申诉过程可能较为复杂且耗时。
请注意，以上操作均基于当前法律规定和常见程序，具体情况可能因地区和个案而异。
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处理方式：
从法律角度，更改民族成分主要通过户籍管理部门进行。但如前所述，对于已年满18周岁且超过可申请变更期限的公民，通常不允许更改。
选择方式：
- 若您坚持认为有必要更改，且存在特殊情况（如户籍登记错误等），应首先向当地公安部门户籍科咨询并了解相关政策和程序。
- 若户籍科认为您的请求不符合规定，您可考虑通过法律途径提出申诉，但需注意，成功几率较小。
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27岁后，个人民族成分一般不可更改。
分析：根据《中国公民民族成份登记管理办法》，年满十八周岁的公民，在其年满十八周岁之日起的两年内，可以依据其父或者其母的民族成份申请变更一次。您已27岁，超出此期限，通常不允许更改民族成分。民族成分不仅关乎个人身份，也涉及文化传承和社会统计，因此其变更受到严格限制。
提醒：若您尝试通过不正当手段更改民族成分，可能会面临法律后果。若对此有异议或特殊情况，建议咨询专业法律人士。